Los Tilos
Oca de Kholmogory
Se conoce en otros idiomas, con los siguientes nombres:
FRANCES: Oie Kholmogory; Oie de Cholmogory
INGLES: Kholmogory geese; Kholmogory goose
HOLANDÉS: Kholmogory ganzen
ALEMÁN: Kholmogory Gänse; Cholmogory Gänse.
También se la conoce en Rusia,como oca Kholmogorsky y como oca Kholmosskaya.
En la runión celebrada en Altötting (alemania) el 17/05/2012, se acordó por parte de la Comisión Europea de Standar de Razas, para que foneticamente sonara más parecido al ruso, cambiar su ortografía y pasar a llamarla Cholmogory, aunque en esta página, en español, siga llamandose Kholmogory, es la misma.
Origen y difusión de la oca Kholmogory.
La primera mención documentada de la raza, se encuentra en 1885 y en las décadas siguientes, la raza, dio lugar a una gran cantidad de líneas que finalmente se perdieron. Es de suponer que la raza se proviene, por el cruce Arzamas y gansos chinos
En la literatura antigua se destacó la atención a la forma de un pico. He aquí que Iván Abozin en 1885 escribe en esta ocasión: "su principal diferencia característica consiste en la forma de un pico El pico de ellos es bastante grande y tiene la forma curvada jorobado de arriba a abajo nombrandos como gansos de nariz ganchuda.".Los gansos Kholmogory tienen temperamento tranquilo y bien se adaptan bien en las grandes manadas
El sitio más importante en la industria es la ciudad de Kazan, donde se da preferencia a la selección o ganso Kolmogorski o Kholmogory.
Es una oca de librea blanca gigantesca, con una protuberancia en la parte superior del pico y con papada que hace que sea muy similar a la oca africana.
Lo que diferencia a las dos razas es la carúncula que en el sexo femenino Kholmogory se reduce a una pequeña excrecencia apenas visible en el pico.
También en la Kholmogory se nota la presencia de unas costillas en el cuello lo que demuestra el mestizaje ocurrido con los gansos del género Anser, cosa que no ocurrio con la africana.
Aunque su origen sigue envuelto en distintas opiniones y polémicas.
Actualmente de la raza Kholmogory, existen dos líneas.
1ª Línea.- Es una oca, con un pico largo y una joroba en él y, a veces aparecen las plumas de las alas algo caídas. Estas circunstancias, con la aparición de similares características en otras razas, sugiere que en su creación contó con la presencia de gansos de raza Tula, (en estos gansos se observan plumas caídas en el ala, el peso pesado y largo pico curvado).
2ª Línea. – Es una oca con el pico de una longitud corta o media. Su origen fue la presencia en su creación, de especies como gansos grises y el chino habitual.
Esta oca es la más grande entre las razas rusas, por el tamaño es comparable a su “primos” Toulouse y Embden, el macho llega a 11 kg, mientras que la hembra pesa alrededor de 9 kg.
En los últimos años, aparte de la de color blanco que es la más popular, se está mirando de fijar el estandar de las variedades marrón y gris y blanco.
El color del pico y el tarso es de color naranja brillante y los ojos van de marrón a negro, o azul.
El abdomen tiene la doble bolsa ventral, muy desarrollada, y en individuos más maduros desarrolla una quilla en el pecho.
La primera referencia literaria a estos gansos se remonta a 1885.
Mientras que, por otro lado, la primera referencia indirecta a la gansos Kholmogory, puede contarse entre los cuentos populares rusos, un
testigo afirmó que el Kholmogory eran fabulosas aves (y no se refiere sólo a la apariencia morfológica), ya que, según informó, que su tamaño se deriva a partir del acoplamiento se produjo
libremente, entre un ganso y un cisne un verdadero!
Presumiblemente, el Kolmogory es una raza obtenida por cruce entre la Arzamas y Cignoide.
Carácterísticas de la oca o ganso Kholmogory
Tamaño: Grande
Peso promedio: Macho. 9-12 kg -- Hembra. 7,5-8 kg
Oca de tamaño considerable.
Pico y patas pico amarillo-anaranjado fuerte y el pico muy curvado,
La cabeza grande con frente bien desarrollada, largo cuello, papada gruesa y bien desarrollada, en el fondo del pecho.
Tronco bien desarrollado, macizo, ancho, y el vientre con dobles de bolsas ventrales bien desarrolladas.
La producción de huevos por año es de 20-25 al año, con picos que alcanzan los 50. Con un peso 160-220 g
Las hembras son buenas incubadoras y están consideradas fiables y cariñosas.
La madurez sexual completa, no la alcanza hasta el tercer año de vida. A esa edad la fertilidad de los huevos alcanza el 80%.
Colores: blanco, (manchado y marrón en espera de estandarización).
Tiene unas características típicas de esta raza, como son, que la elevacion por encima del pico se vuelva visible ya, a los 5 ó 6 meses, alcanzando una altura por encima del pico de unos dos cm. Continuando aumentando, hasta los cuatro o cinco años de edad del ave; tienen un largo cuello.
El pico las patas y pies son de color naranja amarillento.
Disponen en el abdomen de dos bolsas ventrales bien desarroladas. Además de un cuerpo masivo
Es una raza adaptable a cualquier condición climática. Viven unos 15 a 17 años. Siendo una oca capaz de producir, hasta unos 30 huevos al año.
Esta raza no teme el frío. Siendo bien tolerado durante el invierno, siempre que dispongan para dormir de una caseta, amplia y protegida, con una cama seca de paja.
En cuanto a su alimentación, no se diferencian de otras especies de ocas y comen con gusto trigo, piensos y cualquier resto de comida casera, así como verdura, frutas y pastos de hierba.
Autor: Carlos Sánchez.- Fuentes bibliográficas: Archivo del autor
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Fotos de la oca o ganso Kholmogory, de color blanco
Fotos de otros colores, de la oca o ganso Kholmogory
